Liebe Gäste,

am 31.12. erwartet Euch ein delikates Silvester Menü:

Amuse-Bouche & Gedeck

Langos | Steinpilzbutter | G‘selchtes | Apfel | Kren

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Beef Tartar vom Weide-Rind

schwarzer Trüffel | Carbonara | Pastinake

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Tomaten-Consommé

Walnussravioli | Basilikum-Espuma

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Tuna Tataki

geflämmter Sashimi Thunfisch | Avocado-Wasabipüree | Mango | Limettenmayonnaise | Yuzu

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Teres Major

rosa tranchiertes Rinder-Steak | Nussbutter-Kartoffelpüree | Rotweinschalotten

weißer Albatrüffel (+9,-)

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Schokolade x 2

Lavakuchen trifft Mousse | Sauerrahm-Limetten Eis | Himbeere

€ 79,- pP zzgl Gedeck

Wir möchten darauf hinweisen, dass zu Silvester keine a la carte Bestellungen möglich sind. Reservierungen können online, per e-Mail oder telefonisch duchgeführt werden.

Prosit Neujahr!