Sparklingwoche im Bolena

Von 20. bis 24. Oktober findet die Vienna Sparkling-Woche statt: 3 oder 4 Gänge Dinner mit Schaumweinbegleitung *** Carpaccio vom Weiderind Trüffel | gereifter Grana | Kirsche (wahlweise ohne Trüffel) *** Optionaler Zwischengang: Tuna Tataki geflämmter Thunfisch | Avocado | Sesam | Yuzu-Mayonnaise | Wasabi | Mango (€ +13,-) *** Steinpilzgnocchi geröstete Steinpilze | gereifter Grana | Pastinake *** Panna Cotta weiße Valrhona Schokolade | Himbeere *** 3-Gang Dinner inkl.…

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Wir freuen uns auch diesen Sommer bei der 22. Wiener Restaurantwoche teilnehmen zu dürfen. Es erwartet Euch eine Woche lang in vielen Restaurants ausgewählte Menüs zu einem ermäßigten Sonderpreis. Bei uns gibt es von 31.8. – 6.9. am Abend folgendes vorzügliches 3-Gang Menü: Beef Tartar vom Weiderind Paprikadotter | Burrata | Pastinaken-Chips ***** Tuna Tataki geflämmter Thunfisch in Sesammantel Avocado | Yuzu-Mayonnaise | Wasabi | Mango ****** Schoko-Lavakuchen mit flüssigem…

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August Abend-Menü

Von 11.-15. August bieten wir wieder ein besonderes 3-Gänge-Menü inkl. Digestif zu einem rabattierten Preis an: Beef Tartar Burrata | Paprikadotter *** Bio-Kalbstafelspitz – dünn aufgeschnitten Parmesanravioli | gereifter Grana *** Panna Cotta – weiße Valrhona-Schokolade Himbeeren | Himbeer-Schnee *** Digestif nach Wahl gereifter Grappa | Averna | Montenegro Amaro € 34,- p.P. zzgl. Gedeck Alle unsere Fleischwaren werden von der Fleischerei Höllerschmid bezogen. Weitere Infos und Reservierungsmöglichkeit gibt es…

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Wiener Sommer-Genusswoche

Liebe Gäste, von 6.-11. Juli macht auch das Restaurant Bolena bei der Wiener Sommer-Genusswoche mit. Wir bieten unser 3-Gänge Menü zum Sonderpreis von € 29,50 an: 3 Gänge Abend-Menü Beef Tartar – Weiderind vom Höllerschmid Paprikadotter | Pastinaken-Chip ***** Eierschwammerl-Ravioli geröstete Eierschwammerl | Grana Padano | Prosciutto vom Ötscherblick-Schwein ***** Schoko Lavakuchen mit flüssigem Kern | Haselnusskrokant | Himbeeren | Himbeerpüree | Himbeerschnee € 29,50 p.P. zzgl. Gedeck € 3,20…

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Wiener Restaurantwoche

Liebe Gäste, auch diesmal macht das Restaurant Bolena wieder bei der Wiener Restaurantwoche mit. Von 3. – 7. März: 3-Gang-Menü zum Preis von € 29,50 3 Gänge Dinner Menü: Beef Tartar Paprikadotter | Wiesenkräuter *** Frische Limetten-Tagliatelle Gebratenen Tigergarnelen | Weißwein-Limettensauce *** -Dessert nach Wahl- Schokokuchen mit flüssigem Kern Himbeeren & Haselnusskrokant oder Käsevariation oder im Fass gereifter Grappa *** € 29,50 p.P. Genießen Sie zu Ihrem Menü in dieser…

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Valentins-Tag Menü

4-Gänge Valentinstagsdinner Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebe mit einem 4-gängigen Liebesdinner zum Valentinstag im Restaurant Bolena.  *** Beef Tartar mit Paprikadotter und Wiesenkräutern *** Jakobsmuschel mal 2 auf rote Beete Gelee, Yuzu und Limetten-Mayonnaise *** Ausgelöste Dry Aged Beef Ribs – 24h geschmort mit gebackenem Karfiol, Rotweinschalotten und Kartoffelpüree *** -Dessert nach Wahl- Schokokuchen mit flüssigem Kern, Himbeeren und Haselnusskrokant oder Käsevariation oder im Fass gereifter Grappa € 49,-…

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SILVESTER – MENÜ

Liebe Gäste, auch heuer bieten wir am 31.12. wieder ein delikates 7-Gang Silvester Menü an. Einklang Amuse-Gueule *** Beef Tartar vom österreichischen Bio-Rind mit Süßwassergarnele *** Jakobsmuschel mal 2 mit rote Bete Gelee | Limettenmayonnaise | Yuzu *** Steipilz-Consommé mit Ricotta-Ravioli Einlage *** Zitronen-Champagner Sorbet mit Lemongrass *** Bio – Dry aged Beiried aus Österreich von der Fleischerei Höllerschmid mit getrüffeltem Kartoffelpüree | Rotweinschalotten + frisch gehobelter weißer Albatrüffel: €…

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Kürbis-Menü 29.10. – 9.11.

BOLENA – Restaurant | Weinbar | Partyraum Liebe Gäste, von 29.10. – 9.11. bieten wir ein spezielles Kürbis-Menü an. Ihr exklusives 3 oder 4 Gang Menü: *** Kürbis-Orangen-Suppe mit Kürbismousse *** Kürbis-Carpaccio mit Mango & gebratenen Tigergarnelen *** Kürbis-Risotto mit dünn geschnittenem Bio-Kalbstafelspitz *** Steirisches Tiramisu Kürbiskernöl & geröstete Kürbiskerne *** 3-Gang-Menü: € 29,50,- (ohne Zwischengang) 4-Gang-Menü: € 39,- Weitere Infos und Reservierungsmöglichkeit finden Sie HIER, bei Gastronews

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Wiener Sektwoche – Menüspecial

BOLENA – Restaurant | Weinbar | Partyraum Liebe Gäste, von 22. – 26. Oktober macht das Restaurant Bolena erstmalig bei der Vienna Sparkling Week mit. Ihr exklusives 4-Gänge-Menü inklusive Sparkling-Begleitung*, Mineralwasser und Kaffee *** Beeftartar Fleischerei Höllerschmid | knuspriges Ciabatta *** Büffelmozzarella Feigen | Prosciutto *** Gebratene Garnelen frische Tagliatelle | Limetten-Weißweinsauce *** Dessert nach Wahl Süßes, Käse oder Grappa *** Fixpreis von € 59,50 p.P. *inkl. Sparklingbegleitung, beinhaltet 4…

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