BOLENA – Restaurant & Weinbar Möchtest auch du Teil der Bolena – Familie werden? Das Bolena würden sich freuen, Dich kennenzulernen. Das „Bolena“ in der Josefstadt sucht Verstärkung in der Küche, wir suchen: Küchenhilfe / Hilfskoch*In für ca. 32-35 Std pro Woche. Wir verwöhnen unsere Gäste mit einer kleinen, aber feinen Karte. Gezaubert werden Gerichte auf höherem Niveau, moderne Küche / cross-over. Ausgezeichnet ist unser Restaurant mit einer Gault-Millau Haube…

Wir freuen uns riesig über die diesjährige Falstaff-Bewertung: 85 Punkte und somit 2 Gabeln! Vielen Dank an Falstaff und vor allem auch großes Dankeschön an unser Team vor Ort!

Anlässlich des Aschermittwochs (2.3.2022) bieten wir ein Heringschmaus-Menü an:   LANGOS Sauerrahm | Räucherlachs | Schnittlauch *** FINES DE CLAIRE AUSTERN Yuzu | geräucherter Frischkäse | Soja *** TUNA TARTAR Mango| Avocado | Limettenmayonnaise ***   FRISCHE TAGLIATELLE Hummerbutter | Kirschtomaten | gebr. Tigergarnelen *** SCHOKO-LAVA KUCHEN Sauerrahm-Limetten Eis | Himbeere Preis: € 49,- p.P. zzgl. Gedeck Um Reservierung wird gebeten

Weinverkostung im Bolena Bordeaux gereift – von Cru Bourgoise bis Classés Wann: 5.12.2021 Eintreffen 17.45 Uhr – Aperitif Start: 18.00 Uhr Dauer: ca. 1 – 1,5 Stunden Wo: Bolena Restaurant & Weinbar, Lange Gasse 61   Was: Aperitif: Ayala Brut Majeur NV – Champagner 1. Flight: 1.1. Chateau La Lagune 1995 Haut Medoc Troisieme Grand Cru Classé 1.2. Nenin 1995 Grand Vin Pomerol   2. Flight: 2.1. Chateau Potensac 1996…

Wir freuen uns auf die diesjährige Auszeichnung im Falstaff Barguide – Weinbars Vielen Dank auch an das gesamte Falstaff-Team! Bolena Falstaff Auszeichnung  

Liebe Gäste, von 19.-23. Oktober ist das Restaurant Bolena bei der Wiener Sparkling Week dabei! Unser Menü: GRUSS AUS DER KÜCHE *** BEEF TARTAR Sesam-Miso Mayonnaise | Paprikadotter | frittierte Pastinake oder CREMIGE BURRATA Basilikum-Eis | Tomatenreduktion *** optionaler Zwischengang aus unserer Speisekarte *** TUNA TATAKI geflämmter Thunfisch | schwarzer Sesam | Yuzu-Mayonnaise | Mango | Wasabi | Avocado oder GEFÜLLTE STEINPILZ-GNOCCHI Steinpilze | Grana Padano | Weißer Alba-Trüffel (+ 8,-)…

Liebe Gäste, vielen Dank für die zahlreichen Reservierungen. Wir sind bei der offiziellen Restaurantwoche (30.8.-5.9.) leider schon komplett ausreserviert. Wir möchten den Genuss aber verlängern und starten die Restaurantwoche reloaded, von 7. bis 11. September 2021: GRUSS AUS DER KÜCHE *** BEEF TARTAR Sesam-Miso Mayonnaise | Paprikadotter | frittierte Pastinake oder CREMIGE BURRATA Basilikum-Eis | Tomatenreduktion *** optionaler Zwischengang ALPEN GYOZA Dry Aged Short Ribs | Soja | Jungzwiebel Aufpreis…

Liebe Gäste, wir haben wieder regulär geöffnet und freuen uns, Euch willkommen zu heißen. von 6.-10. Juli gibt es ein ein spezielles 3-Gang-Menü. GRUß AUS DER KÜCHE *** RINDER CARPACCIO Rote Beete Eis | Yuzu *** FRISCHE TAGLIATTE Eierschwammerl | Ötscherblick-Prosciutto (Optional vegetarisch, ohne Ötscherblick-Prosciutto) *** SCHOKO LAVAKUCHEN Kirsch-Eis | pürierte Himbeeren € 39,- pP zzgl. Gedeck Weitere Informationen und Reservierungsmöglichkeit gibt es bei Gastro-News

Restaurant Bolena – Auszeichnung mit 1. Gault-Millau Haube Wir freuen uns wirklich sehr! Im Dezember 2020 wurden wir erstmalig mit einer Gault Millau Haube ausgezeichnet. Wir möchten uns ganz herzlich bei unserem gesamten Team für die tolle Leistung bedanken! Nähere Infos und Detailinformationen gibt es bei der offiziellen Gault-Millau Seite

Liebe Gäste, auf Grund des guten Feedbacks und der starken Auslastung bei der 22. Wiener Restaurantwoche möchten wir Euch vom 15. – 26. September nochmals unser besonderes 3-Gänge Menü zum Sonderpreis von nur € 29,50 pP anbieten! Beef Tartar vom Weiderind Paprikadotter | Burrata | Pastinaken-Chips ***** Tuna Tataki geflämmter Thunfisch in Sesammantel Avocado | Yuzu-Mayonnaise | Wasabi | Mango ****** Schoko-Lavakuchen mit flüssigem Kern Dreierlei Himbeeren | Haselnusskrokant |…